Lot 1584 20世紀初 台灣客家酸柑茶 112 克 估價HKD 26,000 - 50,000

2022年7月10日保利香港十周年拍賣”陳年普洱茶及茶道具專場”出現罕見拍品，分別是陳年台灣客家酸柑茶和1985 年 陳阿蹺老凍頂烏龍及1986年陳阿蹺凍頂烏龍茶球。

客家酸柑茶是臺灣唯一的緊壓茶，是台灣桃竹苗一帶客家鄉親家家戶戶必備的保健聖品。製作「酸柑茶」採用比一般椪柑足足大上一號的「虎頭柑」。虎頭柑果肉奇酸無比，不宜食用，客家先民卻不捨浪費，將製茶過程中淘汰下來的「茶角」塞入，製成有如黑茶類普洱茶外觀的酸柑茶，放個5年、10年以上，敲碎後沖泡飲用，據說對咳嗽、化痰、解熱都有功效。

製作酸柑茶以杓匙將果肉挖出。仔細濾掉果肉裡的籽，挖出的果肉絞碎後，再混合以紫酥、薄荷、甘草等攪拌過的茶葉，回填至挖空的柑仔內，用鐵絲仔細綑綁，再將五花大綁的酸柑茶送進蒸籠：一蒸、一壓、一烤，再蒸、再壓、再烤，每天重覆同樣的動作，天氣好時尚須將酸柑茶拿到陽光下曝曬。

歷經「九蒸九曬」不斷的蒸、曬、烘、壓，酸柑茶一共9次工序才能完成，總共需費時3個月。顏色由紅橙色逐漸轉成金黃、土黃、深褐色到完全變黑為止，其中更多次緊壓，鐵絲才能完全取下，外觀也呈現漂亮的花瓣狀。完成後的酸柑茶有如石塊般堅硬，必須以鐵鎚敲碎後，才能置入茶壺以熱開水沖泡。

拍品歷經百年乾倉儲存，已經散發淡雅的奶香，沖泡后，茶香與柑香融合的微酸口感溫潤爽口，清香馥郁。

這也是台灣客家酸柑茶首次進入國際拍賣，112 克的百年酸柑茶估價HKD 26,000，相當於一克新台幣879元。

Lot 1588 1985 年 陳阿蹺老凍頂烏龍 150 克 估價 HKD 26,000 - 50,000

另外引人注意的兩件拍品是陳阿蹺老凍頂烏龍及1986年陳阿蹺凍頂烏龍茶球。

台灣已故鹿谷鄉茶農陳阿蹺

陳阿蹺是民國23年出生，民國81年因肺癌去世的鹿谷鄉茶農，他中年從剃頭師傅改行製茶賣茶，得過兩次鹿谷鄉農會比賽茶的冠軍。他被許多人認為焙茶工藝高超，他的茶在台灣多次被拍賣，在媒體報導下成為關注焦點。凍頂烏龍茶是台灣經典茶之一，陳阿蹺的茶目前是台灣老烏龍行情最高的茶，香港保利的拍品來自於台北王德傳茶莊.由王德傳家族一直珍藏。歷經 40多年的乾倉存放，茶湯帶有些微梅子香氣，呈琥珀色澤，乾淨明亮; 回甘力度強，整體平衡感佳。

王德傳茶莊負責人王俊欽與陳阿蹺老凍頂烏龍

1980年代的凍頂烏龍茶被認為是凍頂烏龍的巔峰期代表。是許多愛茶人尋找的傳統烏龍茶滋味。陳阿蹺的老烏龍過去僅在台灣拍賣市場出現，這次是第一次登上國際拍賣。二○二一年六月一日，全國級的鹿谷農會春茶比賽，陳阿蹺的兒子62歲的陳代彬與40歲的孫子陳景晃合作的茶再獲冠軍，傳為美談。

 Lot 1589 1986 年 陳阿蹺凍頂烏龍 茶球 112 克 估價 HKD 20,000 - 40,000

特別的是，陳阿蹺的茶球是極少見的拍品，陳阿蹺的茶球是他別出心裁的”公關行銷"產品，當初陳阿蹺利用冠軍茶的邊角料，壓製成茶球，送給重要客戶，沒想到受到歡迎，因此開始銷售，但是生產數量不多。台灣市面上，後來有業者生產茶球，但質量仍與陳阿蹺茶球有距離。

這次拍賣除有陳阿蹺老凍頂烏龍及陳阿蹺凍頂烏龍茶球外，還有台灣百年老茶，但三者量都不多，以往，國際拍賣的老茶是以普洱茶為主，因此這些台灣老茶出現在香港拍賣，自然有其指標性意義，值得關注。

預展及拍賣：保利香港十周年拍賣會

香港｜7 月 9 至 14 日｜灣仔博覽道 1 號 香港會議展覽中心 1E 展廳