生活與時尚
紐約大中央車站生蠔餐廳再度停止營運 Grand Central Oyster Bar closes again after 12 days in business
2020-10-13

擁有107年歷史的紐約曼哈頓大中央車站生蠔餐廳(Grand Central Oyster Bar),宣布暫停營運;這是自新冠疫情發生後,生蠔餐廳二度宣布歇業.從四月停止營運後,該餐廳二周前才重新開放.但是疫情造成乘客減少,餐廳只能再度宣布關門。

大中央車站生蠔餐廳是車站中歷史最悠久的餐館,也成為紐約市的知名地標,著名的生蠔更有多達30種品種與產地.

9月底開餐館重開時,當時餐館行政主廚餐廳主廚英格爾(Sandy Ingber)曾表示,重開張就像「在黑暗中開槍」,但餐館願意挑戰;當時餐館寄出25000封電郵告知老客戶,在一個小時內就有90個定位。

但以商業旅客和遊客為主要客源的大中央車站生蠔餐廳,還是難抵疫情重創。

中央公園地標的船屋餐廳(Central Park Loeb Boathouse)近日也宣布關閉,並遣散163名員工,不過餐廳老闆波爾(Dean Poll)日前表示,預計將於明年4月恢復營業。