Taipei Times的報導指出，去年台灣人均咖啡消費量達到1.8公斤，超過了人均1.4公斤的茶葉消費量。

台灣咖啡實驗室研究員林仁安引用農業委員會提供的統計數據表示，從 2001 年種植的 4.73 公頃咖啡到去年種植的 1,153.21 公頃，顯然有大量人在投資咖啡行業。

他說，大多數贏得良好聲譽的咖啡農場都位於海拔 700m 的山脈上，其中許多是從茶園改建而來的。

林說，台灣是世界上除夏威夷外，生產與消費幾乎沒有距離的地方。咖啡農、咖啡師和烘焙師之間的頻繁互動使台灣咖啡行業具有競爭優勢。

農委會農糧署統計，二○○一年我國咖啡種植面積僅四．七三公頃，到二○二○年已達一一五三．二一公頃，主要分布在屏東、南投、台東、嘉義。首支本土培育的咖啡品種為台農一號，台灣產豆競標國內最高價為一磅約八四一○元。