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最近的一份報告顯示，去年越南人均消費了 81 包泡麵，使越南成為世界上人均泡麵消費量最高的國家。世界泡麵協會的數據顯示，韓國人均泡麵消費量排名第二，平均每人每天吃掉 79 包泡麵。
在有傳統麵食文化的亞洲國家，人均泡麵消費量往往較高。2024年食用泡麵最多的國家及地區分別是：
1. 中國（含香港）（438億份）
2. 印尼（146.8億份）
3. 印度（83.2億份）
4. 越南（81.4億份）
5. 日本（59億份）
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人均消費量方面，越南是全世界第一，每人每年消費81份即食麵，韓國第二（79.2份），泰國的人均消費量排名第三，為57份，其次是尼泊爾（54）、印尼（52）、日本和馬來西亞（47）、台灣（40）、菲律賓（39）和中國大陸（包括香港）（31）。
泡麵協會表示，在越南，蝦仁酸味麵是最受歡迎的口味，越南人更喜歡有彈性的麵條。
他們也會在煮好的泡麵裡加入洋蔥、檸檬和辣椒。除了麵粉麵條外，許多產品還使用越南特有的米粉。
就整體消費量而言，中國位居榜首，2024 年的消費量為 438 億份，佔當年全球需求的 35.6%。在中國，以牛肉湯為底，加入傳統五香粉的湯底最受歡迎；而在香港，茶餐廳的早餐通常供應海鮮口味的湯底。在印尼（147億份），辣椒蝦仁炒麵佔據主導地位；在印度（83億份），咖哩和蔬菜湯最受歡迎。日本（59億份）持續發展高端市場，提供各種湯底和低卡路里版本；而美國（51.5億份）則更偏好製作時間短、易於烹飪的快餐。
