戴安娜王妃婚礼的1961年的香槟王要上拍了 Dom Pérignon 1961 from Princess Diana’s Royal Wedding Set for Auction
一瓶1981年查尔斯三世国王（当时的威尔斯亲王）与戴安娜·斯宾塞结婚时获赠的、一生仅此一次的香槟将於12月11日在布鲁恩·拉斯穆森拍卖行进行拍卖。
他们两人於 1981 年 7 月 29 日在伦敦圣保罗大教堂举行婚礼，随後在白金汉宫举行了盛大的招待会。
这款限量版1961年份唐培里侬Dom Perignon 香槟专为那场轰动全球的婚礼而酿造。酒瓶於1981年除渣，并贴上纪念婚礼的标签。预计在哥本哈根郊外林比（Lyngby）的丹麦拍卖行现场拍卖会上，这款香槟的成交价将达到67,000至80,000欧元（约77,478至92,511美元）。
鲁恩·拉斯穆森葡萄酒部门主管托马斯·罗森达尔表示，「1961年是唐培里侬香槟最令人梦寐以求的年份之一。这款特别版香槟产量极其有限，仅供皇室婚礼的官方庆典和特邀宾客享用」
查尔斯和戴安娜的婚礼是英国王室历史上最受瞩目的事件之一，透过电视直播，吸引了74个国家的7.5亿观众观看。当天被订为公共假日，超过60万人涌上街头，只为一睹20岁的戴安娜身着象牙色塔夫绸婚纱的风采。这件婚纱由大卫·伊曼纽尔和伊丽莎白·伊曼纽尔夫妇设计，裙摆长达25英尺，缀满了亮片。
在圣保罗大教堂举行婚礼後，戴安娜王妃和玛丽亚·普雷斯利在白金汉宫举行了盛大的庆祝活动，120位宾客出席，其中包括第一夫人南希·里根、首相玛格丽特·撒切尔和摩纳哥王妃格蕾丝·凯莉。香槟只是丰盛菜单的一部分，菜单以法式料理为主，符合皇室传统。餐点以比目鱼丸（一种淋上龙虾酱的鱼丸）开场，随後是一道以戴安娜王妃命名的菜肴——“Supreme de Volaille Princess de Galles”（威尔士公主至尊飞翔），这道菜是将羊肉慕斯填入鸡胸肉中，裹上奶油蛋卷，配以蚕豆、奶油玉米和新土豆。接下来是草莓奶油布丁，以及27种精致蛋糕——当然，还有由大卫艾佛瑞设计的传统五层兰姆酒水果蛋糕。除了气泡酒，宾客们还享用了包括 Brauneberger Juffer Spatlese 1976（雷司令）、Chateau Latour 1959 和 Taylor 1955（年份波特酒）在内的葡萄酒。
听起来很奢侈，但据历史学家安吉拉·克拉顿 (Angela Clutton) 称，这实际上「比前几代人的菜单要简单得多，菜肴也少得多」。
