進軍中國大陸近20年的台資連鎖餐飲店「一茶一坐」收攤。一茶一坐前執行長林盛智說，疫情是壓垮事業的最後一根稻草。

一茶一坐今年初開始大規模關店，央視財經19日更報導消費者購買相關儲值卡的退款問題，引發關注。

林盛智接今天受中央社記者採訪，坦言2016年一茶一坐的經營層換人，近幾年經營狀況不佳。去年底，基金董事局希望他重掌經營，帶領團隊做出調整。

林盛智說，當時他們已經準備好，要把過去幾年新開發、效益不好的項目去除，把好的內容再整理，像是產品結構更年輕化、讓台灣菜系包括茶飲的特色更加凸顯等。

他說，結果沒想到遭逢疫情，尤其一茶一坐多在商場內，客人進不來，直營店為主的模式人事及管理成本又高，在「收入不足、支出仍大、市場恢復力不夠」的情況下，疫情期間損失高達人民幣3000萬元（約新台幣1.3億元），只能持續縮減規模，直到完全收攤。

林盛智表示，目前全中國大陸還有8家以「一茶一坐」為名的加盟店，但實際上已經和總公司沒有關係，只能以無償臨時授權的方式協助它們，並幫助解決不再供應半成品後的產品問題。

至於大陸消費者預付儲值卡的退款問題，消費者可以透過線上申請退款，但據了解，無法全額拿回所儲金額。

一茶一坐2001年就在大陸設置中央廚房，2002年於上海開第一家店，此後不只一次釋出準備上市的消息。由於一茶一坐始終沒有上市。一茶一坐在2016年左右遇到了發展瓶頸，並因此定位轉型，從簡餐升級到台灣休閒茶餐廳，接著有香港基金收購後以基金方為主經營，林盛智實質已經不再管事。

不過，一茶一坐在前幾年經營成效不佳的情況下，一遇到疫情就受到嚴重衝擊，甚至還來不及申請大陸官方優惠政策就吹熄燈號了。